咸鱼作为一种又便宜又下饭的食物，深受大众喜爱。然而54岁的顾女士（化名）没想到，咸鱼、咸菜等腌制品吃了半辈子，出事了！
每天吃咸鱼咸菜，查出鼻咽癌
顾女士从老家到杭州陪伴女儿生活半年。近一个月来，她觉得自己也不知道怎么回事，左耳闷，伴有听力下降，家里人以为就是得了中耳炎之类的毛病，找医生开点药吃吃就好了。
医院耳鼻咽喉科就诊，该科医师吕慧洋在给患者检查中发现其中耳鼓室内积液，进一步做鼻咽CT发现左侧鼻咽占位，增强鼻咽MRI结果也显示：她得了鼻咽癌，而且依据肿瘤的大小和范围判断，病程已经到了中期，且伴有周围骨质破坏。
吕慧洋医师判断，顾女士的发病与饮食习惯关系不小。在她家，咸鱼每天必备，咸菜也是经常上桌。
医院耳鼻咽喉科主任许敏达主任医师说，腌制食品中含有一种已知的致癌物质N-亚硝胺，而腌制食品中的咸鱼，已被证实为导致鼻咽癌最直接的危险因素之一。
除了经常食用腌制食品，许敏达介绍，还有很多因素证明和鼻咽癌的发生有关，比如感染EB病毒。
此外，如果直系亲属中有人曾经得过鼻咽癌，或长期吸烟，或经常接触甲醛、木尘、燃烧物等，那么患鼻咽癌的风险要比一般人高。
据世界卫生组织统计，约80%的鼻咽癌发生在亚洲，中国占总数的50%。鼻咽癌发病年龄有两个高峰期，第1个高峰在15岁～25岁，第2个高峰在50岁～59岁。近年来，鼻咽癌发病呈现出年轻化态势。
今年8月，香港知名导演陈木胜逝世，享年58岁，就是因为鼻咽癌。他的代表作有《新警察故事》《宝贝计划》《扫毒》等。他在执导由甄子丹和谢霆锋主演的《怒火·重案》期间已感身体不适，检查出鼻咽癌晚期。
出现这些早期症状需当心
鼻咽癌早期治愈率高，但是很多早期症状并没有引起大家注意。医生特别提醒，注意以下鼻咽癌早期症状：
1.回吸性涕中带血
回吸涕中带血是早期鼻咽癌的常见症状，主要表现为鼻咽分泌物中带有血丝或者小血块，或出现鼻涕带血。由于早期一般出血量不多而极易被人们所忽视，病情加重时出血量增多，可从前鼻孔中流出。
2.鼻塞
鼻塞为鼻咽癌的常见症状，当肿瘤浸润、感染或局部水肿等因素，导致后鼻孔阻塞时可出现鼻塞症状，早期大多表现为一侧鼻塞，如果鼻咽肿瘤增大后，可能出现双侧鼻塞。
3.颈部淋巴结肿大
脖子如果出现迅速增大且坚硬的肿块，就要警惕了。因为，鼻子的内部结构复杂，而鼻子内的淋巴管能使癌细胞在颈部形成淋巴结肿大，如短期内出现增长较快的肿块，医院检查。
4.偏头疼
调查发现，鼻咽癌患者约有70%的会出现偏头痛的症状。鼻咽癌的头痛症状表现是单侧持续性的头痛，部位多在头的两侧靠近耳朵的位置和头顶，这大多数是鼻咽癌的癌细胞侵犯颅底、神经和血管所致。晚期鼻咽肿瘤侵犯颅神经后会出现复视等各种颅神经症状。
5.耳鸣与听力减退
生长在鼻咽侧壁的肿瘤压迫咽鼓管咽口，使鼓室形成负压，在鼓室及乳突气房内形成积液，患者可有耳鸣或耳闷胀感，严重的有听力下降。就如同游泳或者洗澡时耳朵进水的感觉，或者乘坐飞机快速下降时的那种耳朵闷胀感。