市面上所售卖的猪肉平均价格控制为19.9~29.9元一斤左右，高量需求购买人员为35岁至45岁的成年女性，通过多种方法烹炒达到色、香、味俱全的目的。
据年市场数据调查统计显示：我国人民针对于猪肉的需求量高达11.3亿，占据经济排行榜第3位，相比于其他肉类来讲，总体需求高出36.9%。#夏方养生指南#
根据食品营养学成分研究实验显示：猪肉中所含有的优质蛋白成分摄入人体之后更易消化、吸收，可作为中医学药食同源的肉制品之一。
01猪身上有个好东西，有助于降血压、血糖、血脂，平时多吃点，别错过
——猪皮
猪皮中所含有的胶原蛋白成分有助于去除人体血管表层、皮肤表层所附着的自由基成分，达到提高细胞运行活力、延缓衰老的抗氧化功效。
女性朋友们在日常生活中适当吃猪皮，有利于提高皮肤弹性以及水嫩感，减少自身脸部色斑以及皱纹滋生的扩散范围，与同龄女性相比年轻3~4岁左右。
中医学方面有没有：猪皮性微温，益补肾、益精、生津、利尿，所含有的消炎类成分与化学药物功能相似，有利去除人体所存在的炎症分子，减少自身患有感染性疾病的风险。
长时间受肾脏功能亏虚症状而受困的男性，可以通过适当吃猪皮的方法，补充体内所缺乏的精气、肾气，促进人体新陈代谢速度、肾脏排毒代谢速度的同时，也有利于阳气的合成，有效缓解自身肾虚的不适症状。
根据食品营养学成分提取试验显示：猪皮中所含有的抗氧化物质成分高达36.5%、矿物质成分高达26.8%，优质蛋白以及钙元素占据总体含量1/3左右，维持人体骨骼健康的同时，也有利于促进脑部中枢传感反应。
高血压、高血脂、高血糖等慢性代谢疾病作为临床医学危害中老年人生命健康的隐形杀手，尚未找到彻底性根治手法，只能根据患者自身不适症状以及药物适用范围给予最佳稳定疗法。
猪皮中所含有的不饱和脂肪酸成分高达27.5%，摄入人体之后有利于细胞胶原蛋白活力运行，维持血管壁收缩、扩张的同时，也有利于自身血流循环呈现于平稳状态发展，在一定程度上达到稀释低密度脂蛋白、维持血氧浓度的辅助目的。
三高疾病人群可以通过适当吃猪皮的方法，减缓自身血管部位所承受的压力负担，但也要注重自身的摄入量，避免一次性摄入过多加剧胃肠道所承受的压力。
02猪的这几个部位最好不要吃
1、猪肝
市场上所售卖的猪肝平均价格控制为12.9~15.9元一斤，通过煮熟凉拌、辣椒烹炒等多样烹饪手法形成的口感均不同，也成为喝酒人士的下桌饭菜之一。
根据食品营养学成分提取试验显示：猪肝中所含有的胆固醇成分高达46.8%，摄入人体之后短暂性补充机体所缺乏的营养物质，但也在一定程度上紊乱人体甘油三酯标准水平，加剧自身患有高血脂疾病的风险。
其次猪肝表层所含有的动物性毒素成分高达13.5%，若在烹饪过程中未得到彻底性煮熟，易出现血液、胆汁扩散性毒液范围，导致持续性腹泻、腹痛等食物中毒现象发生。
2、猪脖子
猪脖子与人体颈脖部位构成相同，富含甲状腺、淋巴结组织，并不建议大家养成常吃猪脖子的饮食习惯，其中所含有的神经性组织占据总体2/3左右。
摄入人体之后刺激甲状腺激素分泌的同时，直接紊乱人体内分泌平衡状态，在一定程度上加剧自身患有甲状腺结节疾病的风险。
胃肠道消化不良的疾病患者，在食用猪脖子后易出现腹泻、恶心、呕吐、头晕等神经性中毒反应。
3、猪肺
市场上所售卖的猪肺平均价格控制为13.9~14.9元一斤左右，深受大部分喝酒人士的喜爱，与人体肺部组织构造以及运行功能相似。
根据食品营养学充分提取试验显示：猪肺表层所附着的肺泡成分占据整体2/3左右，维持自身氧气以及二氧化碳的循环交替功能，86.3%之上的猪群在养殖生活中，易出现供地的反应，则会吸入大量的灰尘以及尘土物质。
市面上所售卖的猪肺为进行彻底性过滤以及清洗，尽管是通过高温烹炒，也未能达到细菌表层彻底性杀除反应，摄入人体之后加剧自身患有严重疾病的风险。
4、猪大肠
猪大肠在猪身承担的主要功能是运输食物残渣以及消化类毒素成分，尽管通过内皮脱落、高温杀菌工作，也未能从根本上消除猪大肠内部所存在的微生物以及细菌毒素成分。
长期摄入人体易出现腹泻、腹痛等异常生理反应，根据食品营养学成分提取实验显示猪大肠中所含有的脂肪类成分高达49.5%，易紊乱人体胆固醇、甘油三酯标准水平。
03购买猪皮时需要注意哪些事项？
（1）建议大家在购买猪皮时先从颜色开始挑选，尽量购买表层亮泽、白丽的，未出现刺鼻性气味。
（2）购买猪皮之后，也要做好表层清洁工作，将所附着的残留猪毛进行清除，可通过高温烹煮后用镊子拔出。
（3）挑选猪皮过程中尽量选择较有弹性的产品，避免表层胶原蛋白附着过少、油脂成分过多。
（4）真正的猪皮物理环境适用于17~27℃的室温环境之下，针对于吃不完的猪皮也要做好一定的储存，放入冰箱冷存才是最佳选择。